lait non ouvert

Ah, le lait périmé non ouvert, ce mystère qui hante souvent nos placards ! On l’oublie, cette brique bien cachée derrière mille autres, jusqu’à ce que l’étiquette nous rappelle sa date limite de consommation, souvent dépassée. Faut-il le jeter sans regrets ou peut-on jouer les aventuriers culinaires sans risque ? Entre les laits UHT, pasteurisés,…